Inlägg publicerade under kategorin Mat & Efterrätter

Av Jenny - 29 april 2009 13:42

På allmän begäran (i alla fall Alexandras;o) så kommer här receptet på lasagnen.


400 g kycklingfilé

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

400-500 g färsk eller fryst spenat

2 dl creme fraiche

1 dl vatten

salt och peppar


Sås

400 g keso

2 dl mjölk

lasagneplattor

ca 50 g riven ost


1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Skär kyckingen i mindre bitar.

3. Hacka lök och vitlök.

4. Fräs all lök, häll av. 

5. Fräs kycklingen i omgångar om inte allt får plats i pannan samtidigt.

6. Fräs sen allt tillsammans med spenaten.

7. Tillsätt creme fraiche, vatten, salt och peppar efter smak. Ställ åt sidan så länge.

 

8. Mixa keson med mjölken. Smaka av med salt och peppar.

 

9. Smörj en ungssäker form. Varva kyckling- och spenatröran, kesorörran och lasagneplattor. Avlsuta med kesoröra och riven ost. 

 

10. Grädda mitt i ugnen i 20-30 minuter.


Man kan fräsa rubbet på en gång, men jag tyckte det var bättre att ta i omgånar så all kyckling får färg tex. Det blir så fullt i pannan annars.


Smaklig måltid.



ANNONS
Av Jenny - 24 april 2009 11:19

Hihi, idag blir det nog rekord i antal inlägg. Nu tänker jag lägga upp receptet på ostkakan också. Tina, ja Tommy kanske svimmar om du kommer hem med boken. Jag ska nog köpa en i julklapp åt honom;o) Här är receptet.


Ostkaka

2 ägg

1 tsk socker

250 g keso

2 msk hackade mandlar (jag tog sötmandlar)

smör till formen (ganska liten form)


1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Blanda ägg och socker och vispa lätt.

3. Rör ner keso och mandel.

4. Smörj en ugnssäker form och häll i blandningen.

5. Grädda i mitten av ugnen 20-30 minuter. Kakan ska stanna och ytan ska 

    ska få lite färg.

6. Servera med sylt eller färska bär och grädde eller vad du nu gillar.


I boken serverar dem med aprikossås.

Koka 100 g torkade aprikoser i ½ dl vatten i ca 10 minuter. Häll av vattnet som eventuellt är kvar och mixa till en slät sås.

ANNONS
Av Jenny - 24 april 2009 08:45

Godmorgon, idag blev det sovmorgon, vaknade 08:10;o) Det var skönt att få sova ut lite. Kom hem ganska sent från bion igår. Tänkte börja dagen med att dela med mig av den godaste chokladmoussen, gör den i helgen!


Snabb Chokladmousse

100 g mörk choklad, cirka 70 % kakaohalt

2 ägg

2 msk socker

2 dl vispgrädde


1. Smält chokladen i vattenbad eller i micro (jag föredrar vattenbad)

2. Vispa ägg och socker fluffigt.

3. Vispa grädden i egen skål fluffigt (tills du kan vända skålen och det inte ramlar ut)

4. Blanda ihop den smälta chokladen med äggsmeten så det blandas ordentligt till en brun blank smet.

5. Tillsätt grädden, vänd ner den och blanda försiktikt med en slickepott eller sked.

6. Häll upp i portionsglas och servera direkt eller kyl den en stund.


Voila!


Tips på topping

¤ Alexandra föreslog att det skulle varit gott med hackade chokladbitar i smeten (jag höll med)

¤ Tina frysta bär (eller färska natruligtvis) och lägg på toppen

¤ Rivet limeskal

¤ Rivet apelsinskal

¤ Riven choklad

¤ Mald kardemumma

¤ Citronmelissblad

Av Jenny - 21 april 2009 17:20

Nu har jag varit rena husmodern i några timmar. Först lagade jag mat, det blev kyckling, ris och mumsig sås som jag gjorde av kycklingspat när jag stekt klart. Sen bakade jag muffins med bla rivet apelsinskal och bananer i. Sist men inte minst slängde jag även ihop en ostkaka. Jösses, vad gott det blev. Jag som älskar ostkaka fattar inte varför jag inte gjort det själv förut. Har alltid trott att det är så krångligt att göra men det var superenkelt. Så mycket godare än den man köper. Och framförallt vet jag vad jag stoppar i den, inte massa tillsatser och annat skit, utan rena råvaror. Har precis smakat av allt och ser fram emot att få ett utlåtande av Magnus när han kommer hem. Tänk att han äntligen har fått mig dit han vill; gravid ståendes vid spisen, haha.





Presentation

Omröstning

Vad tror du? Är Lilla Stjärnan en flicka eller en pojke?
 Flicka
 Pojke

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3
4
5
6 7 8 9 10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2009
>>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Min sida om barnlängtan och IVF! med Blogkeen
Följ Min sida om barnlängtan och IVF! med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se